Не делала раньше выпечку с топпингом, было интересно попробовать.
Рецепт зацепил своей простотой и аппетитностью, только тортик у меня, в отличии от оригинала, получился какой-то неказистый внешне, но очень интересный на вкус!) Семейство мое такую выпечку одобрило, тортик был съеден за один день!)))

( Read more... )

Так дораду готовят в Греции, и в этом способе приготовления ничего сложного нет.)
Только мне показалось, что лимонного сока используется многовато, крошки получились слишком кислыми на мой вкус, думаю, что 1 чайной ложки сока вполне достаточно будет.
Рецепт нашла тут.

( Read more... )

Давненько я не участвовала в раундах сообщества ( Read more... )

Перебирая и просматривая свои "запасы" кулинарных журналов, нашла этот интересный десерт!) В журнале "Просто вкусно" аж 2009 года(!) это блюдо названо "запеканкой", но это вкуснейшее и нежнейшее суфле или пудинг, никак не банальная запеканка ( Read more... )

Суп давно уже стал основным и незаменимым блюдом рациона человека. В моей семье суп едим практически ежедневно, поэтому я стараюсь разнообразить "супный" рацион и всегда ищу и пробую новые рецепты ( Read more... )

Kladdkaka, наверное, один из самых простых кексов, которые можно испечь.) Это шведский классический шоколадный кекс или пирог, название его происходит от слова “kladdig” (липкий, клейкий, вязкий)
Дело в том, что этот кекс должен быть влажноватой консистенции, похожей на брауни.
Для раунда "Скандинавское кофепитие" в сообществе ( Read more... )

Мелопита - это блюдо греческой кухни, творожно-медовый пирог, чизкейк. У нас большую известность получил другой греческий пирог, схожий по названию - милопита (Μηλόπιτα), но милопита - это яблочный пирог.
Сначала я соблазнилась на очень аппетитное фото мелопиты, добавила рецепт в закладки, и вот наконец, он дождался своей очереди.) Но я сделала ( Read more... )

Изначально брандад - это французское блюдо, пришло оно к нам из Прованса. Название произошло от слова “brandar”, что означает перемешанный. Это было что-то типа пюре из соленой трески, подаваемое на тонких чесночных гренках. Первые упоминания о этом блюде вы найдете в поваренных книгах середины 18-го века со ссылкой на Марсель ( Read more... )

Я давно хотела попробовать это литовское блюдо - цеппелины, а тут как раз в сообществе ( Read more... )

Благодаря посту о пермских рыбных голубцах я нашла новых ЖЖ-друзей, пермяков), и они рассказали, что есть целая книга, посвященная пермской кухне, она так и называется: "Пермская кухня", 1980 года издания, автор Субботин С.С., а scalena даже поделилась электронной версией книги ( Read more... )